Languedoc

Le Château Etang des Colombes est historiquement connu en Corbières pour être l'un des premiers domaines à avoir mis ses vins en bouteille. Il offre une belle gamme de vins typiques de l'appellation. Les plus connus sont sur Alavotre.com. Ce vin blanc a de jolis reflets paille, sa couleur est assez soutenue. Au nez se révèlent des arômes de vanille et de fleurs blanches. On retrouve cette typicité en bouche, les vieilles vignes apportant une rondeur très agréable. A boire jeune mais peut également se conserver 4 ans. Terroir : Argilo calcaire caillouteux. Cépages : Grenache vieilles vignes, Bourboulenc. Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage à froid. Fermentation en barrique avec bâtonnage puis soutirage et élevage pendant 6 à 8 mois.

Le Château Etang des Colombes crée une innovation c'est pourquoi nous sommes ravis de vous la présenter. Un vin passerillé, pour concentrer les arômes et la teneur en sucre, partant du cépage Viognier. Vous souhaitez surprendre ou être surpris, alors ce vin est pour vous! Ce vin liquoreux est magique. Une belle couleur paille aux reflets dorés. Des notes de miel et d’amandes douces, comme beaucoup de vins liquoreux, certes, mais rien que de savoir qu'il est produit avec du Viognier, le cépage Roi de l'appellation Condrieu, imaginé comme un vin de paille (Jura) et tout cela au coeur des Corbières!!! Miel et confiture, noix avec une très bonne longueur en bouche. Goûtez-le! 50 cl Degré : 14,5°. Terroir : Argilo calcaire caillouteux. Cépages : Viognier. Vinification : Raisins récoltés au mois d’octobre. Pressurage direct, fermentation sous contrôle des températures.